Bar do Mineiro

O caldinho de feijão do Bar do Mineiro é um patrimônio do Rio. Acho que demorei tanto para colocá-lo aqui no blog por respeito. Mas chegou a hora, ei-lo aqui.

Mais simples impossível. Tenho visto por aí uma moda de enfeitar os caldinhos de feijão com modernidades, mas o Mineiro respeita o que esta delícia deve ser: caldo de feijoada, salsinnha por cima, e com sorte algum pedaço de paio ou carne seca. Com sorte.

A pimentinha no ponto certo dá o toque final, e o pão (velho) ajuda a acalmar a situação quando a pimenta passa do ponto do certo.

Está acontecendo o Festival de Comida de Boteco, com petiscos especiais, mas no Mineiro não tem outra opção: é o caldinho e ponto.

Além de tudo de bom que o Mineiro já tem, o bar fica em Santa Teresa, bairro mais agradável do Rio, na humilde opinião deste blogueiro gastronômico. Vale a visita, e quando forem, me chamem.

Serviço
Bar do Mineiro
R. Paschoal Carlos Magno, 99 - Santa Teresa - Rio de Janeiro
O que comi: Caldinho de Feijão (R$10 na tijela, R$5 no copo)
Benefício/Custo: bom

Sobrenatutral

Localizado no Largos dos Guimarães, centro gastronômico de Santa Teresa, o Sobrenatural é a referência carioca quando o assunto é moqueca.

De entrada, pastéizinhos de camarão, porção com 10, bem rechonchudos e recheados. Como prato principal, moqueca, claro. Pedimos uma de cherne e uma de camarão, cada uma sugerida para 2 pessoas, mas 6 comeram fartamente.

A de cherne vem com duas postas bem grossas do peixe, mergulhadas no molho da moqueca e pirão. O peixe derrete na boca, realmente eles sabem o ponto certo de cozimento do peixe. Raridade nos restaurantes, aliás. Acompanha arroz branco.

A moqueca de camarão também é deliciosa, os cerca de 15 crustáceos bem gordinhos chegam crocantes à mesa, e o molho vem caprichado no leite de coco. Acompanha arroz branco e uma farofinha amarela muito boa.

No sobrenatural ainda é possível beber boas cervejas, como a Bohemia Weiss, que caiu muito com as moquecas. A pimenta servida nas mesas não é muito forte, mas é bem cheirosa. Prefiro assim.

O restaurante não é barato, mas vale a pena. Nos fins de semana, fica bem cheio na hora do almoço. E na sexta à noite, tem chorinho. Mas cá pra nós, o silêncio cai muito bem com as moquecas.


Serviço
Sobrenatural
Rua Almirante Alexandrino 432 (Lgo dos Guimarães), Santa Teresa, Rio de Janeiro
O que comi: Pastéis de camarão (porção com 10), moqueca de cherne (R$77), moqueca de camarão (R$75)
Benefício/Custo: justo

Pizzaria do Chico

Massa fininha, crocante, servida na assadeira de alumínio, sem pratos, cara de pé-sujo, poucas mesas, preço justíssimo. Chega né?

Essa é a pizzaria do Chico, simpático pizzaiolo que tem sua caricatura pintada nas parades e fica circulando entre as mesas. Não se pode querer mais nada de uma pizzaria.

A minha preferida é a de Zucchini, abobrinha italiana cortada em fatia finas e grelhada. Da última vez, dividimos ela com palmito, e estava ótimo. O palmito vem com tomate e manjericão fresquíssimos.

A casa oferece ainda vinhos honestos a um preços igualmente honestos. São eles o Santa Carolina e Concha y Toro. Caem muitíssimo bem com a pizza.

A maior pizza dá pra umas 5 pessoas, é bem grande mesmo. Bom apetite!

Update: coloquei a foto: Meia abobrinha (metade maior, claro!), meia rúcula com tomate seco. Delícia!
Desta vez, reparei que a pizza é muuuito mais gostosa quando chega à mesa do que no final. O queijo no começo chega a ser suculento, depois fica meio duro. Uma dica que ainda vou testar é pedir pizzas menores em seqüência, em vez de uma grande. Eles entregam em casa, mas certamente in loco é melhor.


Serviço
Pizzaria do Chico
Rua Santa Cristina, 21-A, Glória/Santa Teresa
O que comi: pizza grande metade zucchine, metade palmito (R$34,00). Daria para 5 pessoas, mas comemos 3 e eu saí empanturrado. Vinho Santa Carolina (R$24,00)
Benefício/Custo: justo

Nota: Acho que a abobrinha é um ingrediente muito injustiçado na culinária brasileira. Até expressão idiomáticas negativa com abobrinha tem! Ela é preparada normalmente como se fosse chuchu, cozida desfiada. Assim também não dá. A abobrinha em fatias grelhada é uma delícia, com azeite, sal e ervas, fica bem até em churrascos. Faça como os italianos, dê uma chance às abobrinhas!