Instalado num dos traillers que ficam diante dos blocos do centro de tecnologia, 4 funcionários se espremem no minúsculo espaço e fazem mágica ao servir comida com um mínimo de qualidade naquelas condições. E comida bem feita. É um dos únicos restarantes do CT que sabe usar o sal e o óleo. Os outros costumam abusar em um dos dois, ou ambos.
O restaurante oferece sempre duas opções: árabe e trivial, ambos a R$8,00. O árabe vem sempre acompanhado de um pão árabe e uma pasta (grao de bico, berinjela, alho, salsinha ou azeitona), e o trivial é um autêntico PF, adequado para o mais famintos. Abaixo os pratos que normalmente são servidos lá, sempre um árabe e um trivial por dia:
Trivial
- Escondidinho de camarão com arroz de açafrão e salada (foto) - Muito gostoso, tem também na versão bobó, que me parece apenas um rearranjo físico dos mesmo ingredientes (camarão e aipim). O camarão nem sempre está espetacular, mas nada que tire o sabor dos pratos.
- Carne assada com molho de sálvia e/ou manjericão - Muito bom. O detalhe do e/ou é ótimo, pois a mistura dos dois molhos fica interessante.
- Estrogonoffe de carne com batatas fritas - É um dos únicos pratos aos quais tenho ressalvas. A batata não é muito boa é o molho tem creme de leite demais.
- Tutu com carne seca e couve - este clássico mineiro fica ótimo no árabe.
- Kafta com tabule
- Berinjela de forno
- Kibe de forno
Serviço
Árabe do CT
Bloco F, Centro de Tecnologia, Ilha do Fundão
O que comi: ver acima (R$8,00)
Benefício/Custo: bom
ps: este post será atualizado gradualmente, com novos pratos e comentários. Mas isto só deve ocorrer a paritir do ano que vem, quando o restaurante reabre.
2 comentários:
Oi, Alan, tudo bom?
Não sabia que você se interessava tanto por comida. Eu, sendo descendente de libaneses, adoro-a desde criança.
Depois temos que conversar mais sobre separação de fontes, viu? rs...
Abraço!
Diego
Oi Diego, bem-vindo ao blog! Eu adoro comida árabe, e esperava um convite para conversar sobre arroz com lentilha, homus ou babaganush (é assim que se escreve?).
Mas separação de fontes está ok também...hehe
Abs,
Alan
Postar um comentário